Antropologismi

Dal DE SITU IAPYGIAE (1511)

Note ambientali e produzioni nel paese natio di Antonio Galateo De Ferraris*   Antonio Galateo (Galatone 1448 - Lecce 1517), medico, filosofo, corografo, umanista, naturalista e amico dei sovrani aragonesi, fu autore di svariati trattati ed epistole. Tra le sue opere più note, il DE SITU IAPYGIAE (1511)

Exploiting DNA-based molecular tools to assess genetic diversity in pomegranate (Punica granatum L.) selections and varieties

Articolo pubblicato sulla rivista FRUITS   A.Giancaspro2, A. Mazzeo1, L.S. Giove2, D. Zito2, I. Marcotuli2, A. Gallotta1, P. Colasuonno2, D. Nigro1, A. Blanco1, M. Aradhya3, A. Gadaleta2 and G. Ferrara1a   1 Department of Soil, Plant and Food Sciences, University of Bari “Aldo Moro”, Via G. Amendola 165/A, 70126 - Bari,

Seconda Mostra Enologica Lucana (1888)

Pubblicazione del test0 "SECONDA MOSTRA ENOLOGICA LUCANA, TENUTA IN POTENZA NEL 1888. Pubblicazione eseguita a cura del Dott. Michele Lacava, con analisi ed osservazioni del Prof. Giovanni Bianchi. Stabilimento lito-tipografico "Arcangelo Pomarici" di Potenza, 1891.


Storia e cultura del cibo. Il mùgnulu

Il mùgnolo (Brassica oleracea L. Gruppo italica): Nutraceutica nel piatto Di Eugenia Capuano - Biologa Nutrizionista, membro ASBM Il mùgnolo è un ortaggio il cui consumo è circoscritto a limitate zone del Sud Italia e in Salento, mentre risulta quasi del tutto sconosciuto in altre zone della Puglia

Il melograno nelle culture religiose

Nelle antiche tradizioni ebraiche il melograno è abbondantemente presente, ad esempio come ornamento delle vesti dei sacerdoti, mentre il numero di arilli era considerato equivalente alle virtù di cui la persona era dotata. La tradizione ebraica insegna che la melagrana è un simbolo per la giustizia, perché


Vino di Melograno: Elisir di Lunga Vita

Avete mai sentito parlare del Vino di Melograno? Prima di tutto è bene specificare che formalmente si può parlare di vino solo per bevande fermentate a partire dall’uva. Infatti, secondo il Regolamento Europeo CE 479/2008: Il Vino è il prodotto ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica totale o